· Total Members: 4,624 · Newest Member: nivyweeRing
Downloads: Лабораторные практикумы по товароведению продоволь
Оценка качества майонеза. Лабораторный практикум.
1. Определение органолептических показателей качества майонеза.
2. Определение массовой доли влаги.
3. Определение кислотности.
4. Определение стойкости эмульсии.